Cómo colocar los alimentos en el frigorífico para que duren más

¿Abres el frigorífico y encuentras los alimentos colocados prácticamente al azar? No eres el único.

Muchas veces utilizamos las baldas y cajones simplemente donde hay espacio, pero cada zona del frigorífico tiene unas condiciones de temperatura diferentes. Colocar cada alimento en el lugar adecuado puede ayudar a conservarlo mejor, evitar desperdicios y aprovechar mucho más el espacio.

Además, no hace falta tener un frigorífico enorme. Lo importante es saber organizarlo.

En KyC Electrodomésticos y Muebles te explicamos cómo hacerlo.

¿Todas las zonas del frigorífico tienen la misma temperatura?

No exactamente.

Aunque los frigoríficos modernos mantienen una temperatura bastante estable, existen pequeñas diferencias entre las distintas zonas. Por eso, algunos alimentos se conservan mejor en determinadas partes.

Como referencia general, el frigorífico debería mantenerse alrededor de 4 ºC, aunque siempre debes consultar las recomendaciones del fabricante y las necesidades de conservación de cada alimento.

¿Dónde colocar cada alimento?

🥩 Parte inferior: carne y pescado

La zona inferior suele ser una buena ubicación para los alimentos frescos que necesitan una conservación especialmente cuidadosa.

Coloca aquí:

• Carne fresca.
• Pescado.
• Marisco.
• Productos que puedan desprender líquidos.

Lo recomendable es mantenerlos bien cerrados o dentro de recipientes, evitando que puedan gotear sobre otros alimentos.

🥛 Balda central: lácteos y alimentos preparados

La zona central resulta muy práctica para productos como:

• Yogures.
• Quesos.
• Leche si el fabricante indica refrigeración.
• Embutidos.
• Alimentos ya cocinados.
• Recipientes con comida preparada.

Guardar los alimentos cocinados en recipientes cerrados ayuda a mantenerlos en mejores condiciones y evita que los olores se mezclen.

🧈 Parte superior: alimentos listos para consumir

En las zonas superiores puedes colocar alimentos que no necesitan tanta refrigeración o que ya están preparados para consumir.

Por ejemplo:

• Alimentos cocinados.
• Conservas abiertas correctamente cerradas.
• Productos listos para consumir.

Una buena regla es colocar los alimentos que necesitan consumirse antes en un lugar fácilmente visible.

🥬 Los cajones: frutas y verduras

Los cajones están diseñados para ayudar a conservar frutas y verduras en condiciones adecuadas de humedad.

Pero hay un detalle importante: no todas las frutas y verduras deben almacenarse juntas durante mucho tiempo.

Algunas frutas producen etileno, un gas que puede acelerar la maduración de otros productos.

Por eso, mantener cierta separación puede ayudar a prolongar su conservación.

Y recuerda: no todo debe ir al frigorífico. Algunos productos, como determinadas frutas tropicales, tomates o patatas, pueden conservarse mejor fuera de la nevera dependiendo del producto y de las condiciones de la vivienda.

🧴 La puerta: para productos menos sensibles

La puerta es una de las zonas donde más variaciones de temperatura se producen cada vez que abrimos el frigorífico.

Por eso, suele ser mejor reservarla para productos que toleren mejor estos cambios, como:

• Bebidas.
• Salsas.
• Mermeladas.
• Conservas abiertas.
• Mantequilla.

Evita utilizar los compartimentos de la puerta para almacenar alimentos especialmente sensibles a los cambios de temperatura.

❄️ ¿Y qué ocurre con el congelador?

Aquí la organización también importa.

Intenta mantener los alimentos correctamente envasados y separados para evitar quemaduras por congelación y facilitar su identificación.

Una buena idea es utilizar recipientes o bolsas adecuadas y poner una etiqueta con el contenido y la fecha de congelación.

Así evitarás tener que descubrir meses después qué contiene aquella bolsa misteriosa del fondo.

No llenes demasiado el frigorífico

Tener un frigorífico lleno no significa necesariamente que estés aprovechando mejor el espacio.

Si introduces demasiados alimentos, el aire frío tendrá más dificultades para circular correctamente y será más complicado mantener una temperatura uniforme.

Además, un frigorífico demasiado lleno dificulta localizar los productos y aumenta las posibilidades de que algunos alimentos queden olvidados.

Tampoco lo dejes medio vacío

En el extremo contrario, un frigorífico prácticamente vacío tampoco aprovecha todo su potencial.

Lo importante es mantener una organización equilibrada, dejando espacio suficiente para que el aire pueda circular y evitando bloquear las salidas de aire.

Un truco sencillo: coloca delante lo que debes consumir antes

Una de las mejores formas de reducir el desperdicio alimentario es aplicar el sistema “primero en entrar, primero en salir”.

Cuando hagas la compra:

👉 Los productos nuevos, detrás.

👉 Los que ya estaban en el frigorífico, delante.

De esta manera verás primero aquello que lleva más tiempo almacenado y será más fácil consumirlo antes de que se estropee.

¿Cuándo deberías revisar tu frigorífico?

Una vez a la semana dedica unos minutos a revisar su interior.

Comprueba:

• Qué alimentos están próximos a su fecha de consumo.
• Qué productos están abiertos.
• Si hay alimentos en mal estado.
• Si algún recipiente tiene pérdidas.
• Si la temperatura es adecuada.
• Si las salidas de aire están despejadas.

Cinco minutos de organización pueden evitar bastante desperdicio a lo largo de la semana.

Un buen frigorífico también marca la diferencia

La tecnología actual ha mejorado mucho la conservación de los alimentos.

Los modelos No Frost, los sistemas de circulación de aire y diferentes tecnologías de control de temperatura ayudan a mantener unas condiciones más estables en el interior.

Pero incluso el mejor frigorífico necesita una buena organización.

Colocar correctamente los alimentos, mantener una temperatura adecuada y evitar sobrecargarlo son pequeños hábitos que pueden ayudarte a conservar mejor tu compra.

En KyC te ayudamos a elegir tu próximo frigorífico

Si tu frigorífico se ha quedado pequeño, consume demasiado o simplemente ha llegado el momento de renovarlo, en KyC Electrodomésticos y Muebles encontrarás diferentes modelos para adaptarse a tu cocina y a tus necesidades.

Tenemos tiendas en Ibi y Cocentaina, donde puedes consultar las diferentes opciones y recibir asesoramiento antes de elegir.

Porque un frigorífico no solo tiene que enfriar bien.

También tiene que adaptarse a tu forma de comprar, cocinar y vivir.